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C'est Ergersheim, petit village alsacien parmi les 19 qui composent la Couronne d'Or, qui accueille le domaine familial Brand & Fils. Il a été fondé par Lucien Brand en 1956. Dès 2001, sont fils Charles décide de convertir la totalité des 10 hectares du domaine vers l'agriculture biologique. Un choix qui s'inscrit parfaitement dans la philos...
C'est Ergersheim, petit village alsacien parmi les 19 qui composent la Couronne d'Or, qui accueille le domaine familial Brand & Fils. Il a été fondé par Lucien Brand en 1956. Dès 2001, sont fils Charles décide de convertir la totalité des 10 hectares du domaine vers l'agriculture biologique. Un choix qui s'inscrit parfaitement dans la philosophie familiale qui consiste à soigner la vigne dans le plus grand respect de la nature et de l'environnement. Philippe, fils de Charles, rejoint l'aventure en 2006. Pour lui, il faut aller encore plus loin !
C'est ainsi qu'en 2014, le domaine prend le virage de la biodynamie. La démarche, encadrée par l'organisme Démeter, a donné naissance à une gamme de vins naturels aux noms poétiques et évocateurs : La Chimère, L'Oiseau et le bouquet, Flèche saignante, La Table des rois, etc. Cette gamme est le fruit de plusieurs années de travail acharné. Nous vous proposons de la découvrir sur le site Vinétik Alsace ainsi que tous les autres vins produits produits par le domaine Brand et Fils !
Retrouvez le domaine Brand & Fils sur Facebook :
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Le Riesling La Chimère est un vin naturel minéral très structuré en bouche avec des arômes d'agrume. Il est vif et salin avec des notes d'églantine, d'acacia et de chèvrefeuille. A déguster avec des entrées et plats iodés tels que les poissons et les fruits de mer. Issu des coteaux du Kefferberg, dans le...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim La cuvée Apollinaire La Dame au chapeau présente un nez légèrement boisé avec une touche florale. Le vin s'ouvre vers des nuances de fruits jaunes, de vanille, avec des notes de fleurs blanches. En bouche, il est gras, ampl,e avec des arômes de mirabelle et d'abricot. Vin élaboré dans le respect de la...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Le Muscat L'Oiseau et le bouquet est un vin blanc naturel au bouquet printanier et typé. Il est fruité avec un côté pamplemousse tout en gardant une fraîcheur élégante en bouche. Il accompagnera à ravir apéritifs et entrées. Vin élaboré dans le respect de la charte de vinification des vins naturels.
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Fleurs est un vin blanc de macération, plus communément appelé "Vin Orange". La macération est réalisée en laissant fermenter de moût au contact de la peau du raisin. Les fermentations se font avec les levures indigènes.L’élevage est de 8 mois en barriques, sans aucun ajout de produits oenologiques ou de...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Sans sucre résiduel, le Gewurztraminer Tout Terriblement est un vin naturel très aromatique avec des senteurs caractéristiques de miel et de litchi. Tenue à l'air moyenne, prend de belles notes oxydatives allant vers la noix dans les heures qui suivent son ouverture. Vin élaboré dans le respect de la...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim D'une robe rouge intense, le Pinot noir La Table des Rois est un vin naturel aux notes de fruits rouges marquées : cerise noire, mûre ou encore griotte. En bouche : bel équilibre entre les arômes finement boisés, la puissance des tanins et le fruit. Elaboré dans le respect de la charte de vinification des...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Nez frais et floral, des bulles élégantes et fines. Brut et nature, Flèche saignante exprime au palais toutes les saveurs et la fraîcheur d'un grand vin sans sucre résiduel ! Vin élaboré dans le respect de la charte de vinification des vins naturels.
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Le Kefferberg, ou Colline aux coccinelles en alsacien, est un vin de terroir. Vin blanc d'une couleur jaune paille, aux larmes épaisses avec un premier nez floral s'ouvrant sur des arômes abricotés. En bouche ce vin est ample,gras, avec une belle acidité. Des notes intenses et fruitées qui conservent la...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim / Lieu-dit : les coteaux du Kefferberg Fleurs est un vin blanc de macération, également appelé Vin Orange. Les raisins sont vendangés à la main, puis suivent une macérations de 15 jours. Les fermentations se font avec les levures indigènes. Elevage de 8 mois en barriques, sans aucun intrant oenologique,...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Les pieds de vignes de nos Sylvaner dépassent les 55 ans. Se sont de Vieilles Vignes. Avec le temps, les ceps produisent de moins en moins de raisins, par contre ils sont très chargés en matière et en arômes. Le sylvaner Retenez Son Nom est léger et digeste avec des notes herbacées et boisées. Vin...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim Sans sucre résiduel, le Gewurztraminer Tout Terriblement Macération est un vin naturel très aromatique avec des senteurs caractéristiques de miel et de litchi. Il s'agit d"un vin de macération, également appelé vin orange. Tenue à l'air moyenne, prend de belles notes oxydatives allant vers la noix dans les...
Domaine : Brand et fils Localisation : Ergersheim La Cuvée Apollinaire présente un nez légèrement boisé avec une touche florale. Le vin s'ouvre vers des nuances de fruits jaunes, de vanille, avec des notes de fleurs blanches. Vin élaboré dans le respect de la charte de vinification des vins naturels.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.