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Catalogue
La famille Lindenlaub exploite des vignes en Alsace depuis 1759. Christophe est aujourd'hui le dépositaire d'un domaine de plus de 10 hectares qui s'étend sur les collines de Dorlisheim et de Mutzig. En 2009, Christophe a fait le pari un peu fou de passer l'intégralité de ses vignes en agriculture biologique. Il obtient la certification AB en 20...
La famille Lindenlaub exploite des vignes en Alsace depuis 1759. Christophe est aujourd'hui le dépositaire d'un domaine de plus de 10 hectares qui s'étend sur les collines de Dorlisheim et de Mutzig. En 2009, Christophe a fait le pari un peu fou de passer l'intégralité de ses vignes en agriculture biologique. Il obtient la certification AB en 2012.
Ce n'est alors que la première étape d'un challenge que Christophe s'était promis de relever : apprendre à produire des vins de grande qualité dans le respect le plus total de la nature et de l'environnement. Il poursuit sa démarche en décidant de consacrer une partie de ses parcelles à la production de vins naturels. Il donne ainsi naissance à la gamme Ensō ; des vins vivants qui vous invitent à suspendre le temps et à redécouvrir la nature l'espace d'une dégustation.
Pour Christophe, les vins de la gamme Ensō ont ce petit supplément d'âme qui fait la différence entre un bon vin et un grand vin.
Retrouvez le domaine Christophe Lindenlaub sur Facebook : 
Domaine Christophe Lindenlaub Il y a 14 produits.
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Matin fou - Sylvaner - 2022
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Matin Fou est un vin blanc naturel issu du cépage sylvaner. Des notes de pamplemousse rose annoncent la fraîcheur de ce vin. La bouche est large et pleine. Elle laisse ensuite place à une légère acidité qui confère à vin une bonne vivacité.
14,95 € -
Des racines et des ailes - Pinot gris - 2019
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Des racines et des ailes est un vin blanc naturel issu du cépage pinot gris. Il présente des arômes discrets, fumés sur des fleurs blanches d'acacia. Une bouche puissante et ample qui se révèle fraîche en finale avec des notes acidulées de griotte.
15,50 € -
De l'autre côté - Auxerrois - 2021
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim De l'autre côté est un vin blanc naturel issu du cépage auxerrois. Au nez s'entremêlent des arômes de réglisse, d'anis et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est plutôt souple. Ce vin nature sans adjuvant peut développer une graisse : le vin devient huileux mais sans aucune altération de la...
14,90 € -
Je suis au jardin - Muscat - 2022
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Je suis au jardin est un vin blanc naturel issu du cépage muscat. Il présente un nez très expressif sur l'écorce de mandarine et d'orgeat. La bouche est rafraîchissante et aérienne.
15,50 € -
Un jour je serai - Riesling - 2019
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Un jour je serai est un vin blanc naturel issu du cépage riesling. Un nez citron confit et minéral, encore sur la réserve. Le vin se construit entièrement sur une colonne vertébrale acide et minérale.
19,95 € -
A pas de velours - Pinot noir 2019
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim A pas de velours est un vin rouge d'Alsace naturel (= vin libre) issu du cépage pinot noir. C'est un vin fruité et charnu. Non filtré, non sulfité.
18,95 € -
Iris de Montbenault - Gewurztraminer...
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Iris de Montbenault est un vin orange naturel issu du cépage gewurztraminer. On parle de vin orange car les raisins sont fermentés avec les peaux, d'où la coloration du vin. Ce sont par conséquent des vins blancs taniques, qui présentent une belle fraicheur et une acidité plutôt faible. Iris de...
28,50 € -
Un air du Sud - Pinot noir
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Un air du Sud est un vin rouge d'Alsace naturel (= vin libre) issu du cépage pinot noir. Vin élevé en barriques : arômes cerises griottes croquantes. Une acidité tout en équilibre apportant une belle structure. Non filtré, non sulfité.
22,00 € -
Pet'Nat - Pétilant Naturel - Après L'heure
Domaine : Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Un Pet'Nat rosé vibrant avec de belles notes de fruits rouges croquants. A servir en apéritif !
26,50 € -
La Tétine à Kiki
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim La Tétine à Kiki est une cuvée particulière du domaine "le papillon" de Christophe Lindenlaub. C'est un pinot noir naturel d'Alsace construit sur le fruité et la minéralité. Un vin qui ravira vos papilles à l'apéritif ou sur des grillades et viandes blanches. En rupture de stock
18,50 € -
Ami Amis - Pinot Noir / Pinot gris
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim En quête d'un épanouissement personnel, le vigneron a cherché une dimension supplémentaire à ses vins. Avec ses vins décalés on assiste à un retour aux origines. Ils appellent à une ouverture d'esprit, un état médidatif. Un symbole de la calligraphie japonaise en forme de cercle illustre bien cette...
18,95 € -
Pet'Nat Pinō Citron - Pétillant Naturel
Domaine : Christophe Lindenlaub Localisation : Dorlisheim Avec cette réalisation, Christophe Lindenlaub nous offre un Pet'Nat rafraichissant et fruité, un concentré d'agrumes qui explose en bouche. Un vin énergique à servir en apéritif.
16,45 €
